Én úgy tudom, hogy a gyerekek nem nagyon szeretik a főzeléket. Miért is? Talán mert kb 5-10 félét kóstoltunk meg életünk során, és abból jó esetben 2-3 féle ami ehetőnek tűnt. Ez elég rossz arány, vagyis a főzelékek nem túl finomak. Ráadásul ami otthon még egész finom volt, a menzán az is rossz ízű, így nem is tudom, hogy létezik-e finom főzelék?!

Megnyugtatlak,hogy biztosan van, csak meg kell találni azokat az ízeket, ami neked is ízlik.

Szerintem nem feltétlenül kell ragaszkodni a megszokott kombinációkhoz, főleg ha már bebizonyosodott, hogy azt nem szeretjük.

Mi lenne, ha félretennéd, amit eddig gondoltál róla és leírnál egy lapra 5-10 olyan zöldséget, aminek szerinted nyersen jó íze van? Ezt a lapot add oda ...

Megfordult már valaha a fejedben, hogy le kéne cserélni az üdítőt, szörpöt, gyömölcslevet vízre?

Ha túlsúllyal küzdesz, akkor szerintem már biztosan, csak esetleg nem szereted az ízetlen vizet így inkább nem foglalkozol vele. Ha nincs túlsúlyod akkor talán még nem is gondoltál rá, hogy mennyivel egészségesebb vizet inni, mint cukrozott, esetleg édesítőszerrel készült italokat.

Tudtad, hogy kortól függően napi 1-2 liter folyadékot meg kell innunk, hogy jól működjön a szervezetünk? Ugye nem akarod azt mondani, hogy te ennyi üdítőt iszol naponta? Olvastál már arról, hogy 2-3 dl üdítőben akár tíz teáskanál cukor is lehet? Számold ki, mennyi cukrot eszel meg egy nap csak azzal, hogy megiszol 1-2 liter üdítőt? 

Gondolj ...

Ez egy olyan egyszerű recept, hogy le sem kéne írnom, szerintem minden gyakorló anyuka azonnal el tudná készíteni a cím és kép alapján.

Én csak ritkán eszem rizst, inkább bulgurt vagy kölest főzök és a húsok közül szinte mindig a csirkemellet választom. Ez egy nagyon gyors és finom étel, alapja a magyar konyha egyik jól ismert étele, a rizses hús. Csak annyit változtattam rajta, hogy a rizst bulgurra és a husit csirkemellre cseréltem, így máris bátrabban jóllakhatunk belőle:

Hozzávalók 1 főre

10 dkg bulgur

15 dkg csirkemell

1/2 fej hagyma

1/2 paprika

1 paradicsom

só

bors

csemege fűszer paprika ( én mindig füstöltet használok)

római kömény

olaj

A hagymát feldaraboljuk, olajon kicsit megpirítjuk, ...

Talán az egyik legnehezebb dolog, hogy a főételekhez változatos, jóízű, egészséges köretet készítsek. Ez az étel a krumplis tészta kapcsán jutott eszembe, aminek nagyon szeretem az ízét, viszont a főtt tészta-olaj-krumpli kombináció nem nagyon fér bele az új étrendembe. Így változott a tészta bulgurrá, a krumpli batátává és a napraforgó olaj kókusz olajjá.

Nem feltétlenül főétel, de tökéletes köret bármilyen húshoz!

Hozzávalók 4 főre:

25 dkg bulgur

25 dkg batáta

1 nagy fej hagyma

só

bors

fűszerpaprika ( ha lehet füstölt)

kókuszolaj

A bulgurt puhára főzzük. majd a batátát megpucoljuk, feldaraboljuk, és feltesszük főni. Az apróra vágott hagymát a kókuszolajon megpirítjuk, majd gazdagon ...

Talán ezzel a bejegyzéssel kellett volna kezdenem, de csak utólag gondoltam rá, hogy ha valaki megnézi az oldalam, megijedhet, hogy arra buzdítok gyerekeket, fogyókúrázzanak.

Tudatosan nem írtam le ezt a szót eddig a blogban, hisz a fogyókúráról nekem két dolog jut az eszembe: 

- éhezés, szenvedés

- hosszabb - rövidebb ideig tartó változás az étrendünkben

Az én életemhez egyik sem tartozik hozzá, mert az a fontos,  hogy soha ne legyek éhes és a változást nem hetekben-hónapokban mérem, hanem tudom, hogy egy életre szól.

Remélem, hogy nem csak gyerekek,  de anyukák is olvassák amit írok, szeretném megnyugtatni őket, hogy mindig tele a hasam, van erőm tanulni és játszani, pedig a mérleg napról napra picit mindig kevesebbet ...

Biztosan ti is úgy vagytok vele, könnyű mondani, hogy le kéne fogyni, de nem tudod, mit tegyél, hogy sikerüljön. 

Van pár viszonylag egyszerű lépés, amivel már sokat teszel magadért és kezdetnek elég is.

A legfontosabb, hogy meg kell szüntetned a cukros dolgok evését, ivását!

Le kell szokni a cukros ételek fogyasztásáról, de ne aggódj, nem kell lemondani az édes ízekről. 

Ezzel kezd a változtatást:

1. Csak vizet igyál

2. Ne tartsatok otthon édességet

3. Keress egy olyan barna kenyeret, zsemlét, kiflit amit szívesen megeszel az eddigi fehér kenyér helyett

4.Cseréld le a reggeli péksüteményedet egészséges reggelire

5.Kerüld el a gyors éttermeket, büféket

6.Kezdj el gondolkodni, hogy mit fogsz rendszeresen ...

Tudom, hogy mindenhol ezt olvashatjátok de sajnos én sem tudok okosabbat mondani, mint hogy nem elég az étkezésre odafigyelni, mellette sportolni kell. Én hetente három alkalommal egy órát mozgok, futni és úszni szoktam, illetve néha gymstickre járok, hogy kicsit változatosabb legyen. Enélkül nem fogsz eredményt elérni!

Ha nem szeretsz sportolni, mert tudom, hogy ilyen is van, akkor nehéz helyzetben vagy. Az életmódváltásnak számomra három fontos eleme volt:

1. Szénhidrátmentes főzés

2. Nincs nassolás! ( néha kicsit bűnzhetsz, de ne legyen rendszeres)

3. Sokkal több mozgás

Emellett van egy negyedik pont, mert az alvásra is oda kell figyelned, de szerintem ez a gyerekeknél még jól működik, vagy ha nem, akkor könnyű rajta ...

Ez a főétel az egyik legidőigényesebb receptem, de nem kell hozzá egy óránál több, ha jól gazdálkodunk az idővel. Három összetevőből áll, emiatt kicsit bonyolultabbnak tűnhet, de külön-külön annyira egyszerűek és finomak, hogy érdemes belevágni!

Ne ijedj meg ha még  nem készítettél humuszt, ugyanis nagyon finom és percek alatt kész van. Neve nem keverendő a tápanyagban gazdag talajra utaló azonos hangzású fogalommal - a hummus valójában csicseriborsót jelent arabul.

Szerintem humusz készítéshez jobb a konzerv, mert sokkal simábbra lehet pürésíteni. Ha száraz alapanyagot használunk, akkor előző este beáztatjuk körülbelül háromszor annyi vízbe mint a csicseriborsó. Ügyeljünk arra,hogy legyen helye megduzzadni, majd ...